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接下来，我们来谈谈如何烹饪菠菜。菠菜可以生吃或煮熟后食用。生吃时，可以将菠菜洗净后切成小段或丝，加入沙拉中食用。正规的菠菜网煮熟后，可以将菠菜切成小块或片，与其他蔬菜一起炒制或烩汤。菠菜还可以用来制作色拉酱、菠菜汁等美食。

我们来说说如何选择新鲜的菠菜。在购买菠菜时，应该选择叶片鲜绿、质地嫩滑的品种。要注意检查菠菜是否有虫子或病斑等问题。如果发现有这些问题，最好不要购买。

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